南京都のゴルフショップ、ノムラゴルフの店長ノムラが、上達法、お役立ち情報をガンガン配信中! スウィング診断・フィッティングレポもやってます!日曜祝日定休です。
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魚料理

おはようございます、店長ノムラです。

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日本海の漁港で沢山魚を買い込んできました。

当然鮮度抜群で美味しいはずですが、まずは

ヨコワのお刺身をいただきます。

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醤油にシークワサーの搾り汁をかけたものに

ヨコワをつけて口へ運びますと、何とも言えない

うま味が口中に広がります。

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次はカワハギですが、この時期には肝が充実して

濃厚な味が楽しめるとのことで、醤油に肝を

溶かしこんで、お刺身でいただきます。

深い味わいが癖になりそうです。

そしてアオリイカもお刺身で食しました。

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いずれも満足のいく美味でついお酒が進んで

仕舞いました。

年に二度ほどの贅沢な時が流れています。








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[ 2023/11/25 07:14 ] 店長の徒然日記 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

店長ノムラ

Author:店長ノムラ
いらっしゃいませ!

大変寒い季節になりました。
寒い日のゴルフは辛いものがありますね。
寒さ対策を万全にし、ゴルフを
楽しみたいものですね。

誠に勝手ながら、日曜・祝日を定休日とさせて頂いております。

皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、スウィング診断をはじめ、更なるサービス向上に努めてまいります。
どうぞ変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。


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